Morbido come il Gallico. Scopri il nostro salame spalmabile

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Morbido come il Gallico. Scopri il nostro salame spalmabile

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Sei un amante dei salumi spalmabili? Allora devi assaggiare il Gallico.

ANTICA TRADIZIONE

Il Gallico è il salame morbido di Corte Marchigiana. Originario della tradizione contadina più antica, è un salume spalmabile, risultato anch’esso dalla doppia macinatura di parti selezionate di carni suine quali spalla, pancetta e rifilature magre.

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DAI GALLI A NOI

Il nome deriva dalle popolazioni Galliche che, durante l’invasione di Roma attraversando l’Appennino marchigiano, adottarono metodi di lavorazione e conservazione a loro consoni, utilizzando la materia prima, i suini, reperiti lungo il tragitto.

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