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Autunno tempo di castagne. Ecco un gustoso piatto con la pancetta di Corte Marchigiana

UNA RICETTA IMPERDIBILE
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Tre minuti di preparazione, qualche altro minuto di cottura per un piatto tipicamente autunnale. Buonissimo. Provare per credere.

Di cosa hai bisogno

  • 200gr di tagliatelle
  • 4 fette di Pancetta di Corte Marchigiana
  • 10/15 castagne bollite e sbucciate
  • 4 cucchiai di panna da cucina
  • Prezzemolo fresco
  • olio, sale e pepe
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LA PREPARAZIONE

La prima cosa da fare è frullare metà delle castagne con la panna. Per rendere il sugo più cremoso aggiungi due cucchiai di acqua di cottura. In una padella, quindi, scalda le fette di pancetta tagliate a listelli e aggiungi le castagne sbriciolate, cuocendo il tutto per circa tre minuti così da renderlo più croccante. Scola la pasta e aggiungi pepe e qualche foglia di prezzemolo fresco. Buon appetito.

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