Come si preparano

Gli involtini di prosciutto crudo si preparano in pochi minuti, quindi sono l'antipasto o l'aperitivo ideale quando hai poco tempo a disposizione. Il piatto non prevede cottura, quindi potresti anche prepararli qualche ora prima e lasciarli in frigo fino all'arrivo dei tuoi ospiti.

Prendi una terrina e mettici dentro del formaggio morbido, magari della Certosa. Lava dell'erba cipollina fresca e asciugala con della carta assorbente, dopodiché tagliuzzala finemente e aggiungila al formaggio. Non dovrai fare altro che prendere 2 fette di prosciutto Corte Marchigiana e posizionarle a croce su un tagliere. Al centro sistemate un cucchiaino abbondante di formaggio mixato con l'erba cipollina. Chiudete le fette di prosciutto come un pacchetto regalo e magari utilizzate dei fili di erba cipollina per tenerlo chiuso. Fatene tanti, perché andranno a ruba!