Tempo di salsiccia!
maggio 14, 2021
Il guanciale Corte Marchigiana… Squisita bontà
giugno 3, 2021

Cotolette alla Bolognese con prosciutto crudo Corte Marchigiana

UNA RICETTA DA FARE ASSOLUTAMENTE... PIACE A TUTTI!

La cotoletta alla bolognese: un secondo piatto tipico della Romagna, molto sfizioso e ricco di gusto. Prova la ricetta con il prosciutto crudo Corte Marchigiana.


Di cosa hai bisogno


  • fesa di vitello
  • 80g di burro
  • 1 uovo
  • 100 gr di farina
  • pane grattugiato
  • 150 gr di salsa di pomodoro
  • 1 mozzarella

SCOPRI IL NOSTRO PROSCIUTTO

Come si prepara

Passate le fettine di fesa nella farina, poi nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e ripetere una seconda volta. Scaldate il burro in padella e rosolatevi le cotolette. In un pentolino scaldate la passata di pomodoro con il basilico.

A cottura ultimata sistemate le fettine in una pirofila e coprite ognuna con una fetta di prosciutto crudo Corte Marchigiana e qualche fettina sottilissima di mozzarella. Passate la pirofila nel forno a 200° per cinque minuti fino a quando il formaggio sarà fuso formando sulla cotoletta un manto bianco e profumato.... Buon appetito!

prosciutto2

Leggi altre news


giugno 18, 2021

Le pancette… Buone da sole, buone con tutto!

Non molto tempo fa vi abbiamo parlato della pancetta tesa, ma oggi vi facciamo scoprire l'intero mondo delle pancette: da quella arrotolata a quella tesa e speziata.
giugno 11, 2021

Torta sbriciolata con salame Milano Corte Marchigiana

Il salame Milano è uno dei salumi più celebri in Italia e Corte Marchigiana ha la sua ricetta immutata da anni, sempre molto apprezzata. Ecco come utilizzarlo in una squisita ricetta: la torta sbriciolata al salame Milano!
giugno 3, 2021

Il guanciale Corte Marchigiana… Squisita bontà

Corte Marchigiana è una cooperativa di allevatori specializzati in carni suine. Oggi vogliamo parlarvi del nostro guanciale, uno dei prodotti di punta e tra i più apprezzati dai nostri clienti.