Come si prepara

In una ciotola mettete farina, parmigiano, lievito, sale e pepe, aggiungete il burro freddo e create un crumble. Aggiungete l'uovo e continuate a mescolare velocemente. Lasciate riposare per 20 minuti. Tagliate a strisce il salame Milano e i pomodorini a metà.

In una teglia foderata con carta forno versate metà del crumble; fate poi uno strato di mozzarella, a seguire uno di salame Milano Corte Marchigiana e uno di pomodorini, terminate con qualche foglia di basilico e coprite con le briciole che restano.

Cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti. Quando è fredda decorate con parmigiano reggiano... Buon appetito!