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Pancetta Corte Marchigiana arrotolata o tesa: scopriamole insieme!
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Orgoglio e tanta qualità: Corte Marchigiana presente alla Hofex 2021 di Hong Kong
settembre 24, 2021La pancetta, l'alimento dei legionari
La pancetta è buonissima, lo sappiamo tutti. Ma se vi dicessimo che era uno degli alimenti preferiti dei legionari dell'Antica Roma?
Dall'Antica Roma
Durante l’Impero Romano veniva data ai legionari, come razione, almeno due volte alla settimana perché da sempre considerato un ottimo energizzante. Ovviamente il prodotto finito era diverso da come lo conosciamo noi oggi, ma il suo utilizzo ha, come si può notare, origini antiche, anche perché le prime tracce sulla domesticazione del maiale risalgono ad almeno 9000 anni fa.
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