Parigina con salame Napoli Corte Marchigiana
dicembre 24, 2020
Risotto al rosmarino e prosciutto crudo Corte Marchigiana
gennaio 7, 2021

Peperoncino... Ecco le sue proprietà!

Il peperoncino migliora la circolazione, è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vasodilatatore anticolesterolo. E poi?


Il peperoncino


Ricco di vitamine: la vitamina C che difende dalle infezioni, da tutte le malattie da raffreddamento e dai disturbi cardiovascolari; la vitamina E con la quale il peperoncino si è guadagnato il titolo di potente afrodisiaco.

Per la medicina cinese e la medicina ayurvedica il peperoncino è un ottimo rimedio contro la depressione, inappetenza e cali metabolici. Questo perché, di base, entrambe le antiche tradizioni attribuiscono al peperoncino un'azione rigenerante sul sangue.


Come lo utilizziamo?

Noi di Corte Marchigiana utilizziamo il peperoncino in diversi prodotti. In primis nella salamella piccante, con la tipica forma a ferro di cavallo. Molto apprezzata è anche la pancetta tesa al peperoncino, ideale per piatti con grande carattere. E come non menzionare il guanciale al peperoncino stagionato almeno un mese? Il guanciale al peperoncino è amatissimo da chi realizza primi decisi e ben conditi.


ORDINA IL NOSTRO GUANCIALE
Salamella-salame

Leggi altre news


marzo 3, 2024

Il guanciale di Corte Marchigiana, una prelibata bontà

Corte Marchigiana è una cooperativa di allevatori specializzati in carni suine. Oggi vogliamo parlarvi del nostro guanciale, uno dei prodotti di punta e tra i più apprezzati dai nostri clienti.
febbraio 16, 2024

Le carni fresche di Corte Marchigiana, scoprile con noi

Forse non tutti sanno che Corte Marchigiana è anche... Carni fresche! Tanti i tagli disponibili, scoprili qui!
gennaio 17, 2024

Le carni fresche, fiore all’occhiello di Corte Marchigiana

Svariati i tagli disponibili, esaltante la genuinità. Provare per credere!