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Risotto al rosmarino e prosciutto crudo Corte Marchigiana

UNA RICETTA DA FARE ASSOLUTAMENTE... PIACE A TUTTI!

Il prosciutto crudo di Corte Marchigiana utilizzato per un buon risotto? Certo! Scopri la ricetta.


Ingredienti


  • 300 gr di riso
  • Burro
  • Scalogno
  • Rosmarino
  • Prosciutto Crudo Corte Marchigiana
  • Brodo
  • pepe, vino, sale

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Come si prepara

Soffriggere in una pentola lo scalogno sminuzzato nel burro, tostare il riso per pochi minuti e sfumare col vino bianco. Una volta evaporato il vino, aggiungere il brodo fino al completo assorbimento. Dopo 10 minuti circa aggiungere il rosmarino sminuzzato.

Al termine della cottura aggiungere le striscioline di prosciutto Corte Marchigiana, tostate qualche minuto in una padella antiaderente per renderle croccanti, e il formaggio per mantecare. Lasciare riposare 5 minuti e servire con una grattata di pepe. Il vostro risotto è pronto... Buon appetito!

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