Peperoncino… Ecco le sue proprietà!
gennaio 1, 2021
Ventricina: cos’è e perché si chiama così?
gennaio 16, 2021

Risotto al rosmarino e prosciutto crudo Corte Marchigiana

UNA RICETTA DA FARE ASSOLUTAMENTE... PIACE A TUTTI!

Il prosciutto crudo di Corte Marchigiana utilizzato per un buon risotto? Certo! Scopri la ricetta.


Ingredienti


  • 300 gr di riso
  • Burro
  • Scalogno
  • Rosmarino
  • Prosciutto Crudo Corte Marchigiana
  • Brodo
  • pepe, vino, sale

SCOPRI IL NOSTRO PROSCIUTTO

Come si prepara

Soffriggere in una pentola lo scalogno sminuzzato nel burro, tostare il riso per pochi minuti e sfumare col vino bianco. Una volta evaporato il vino, aggiungere il brodo fino al completo assorbimento. Dopo 10 minuti circa aggiungere il rosmarino sminuzzato.

Al termine della cottura aggiungere le striscioline di prosciutto Corte Marchigiana, tostate qualche minuto in una padella antiaderente per renderle croccanti, e il formaggio per mantecare. Lasciare riposare 5 minuti e servire con una grattata di pepe. Il vostro risotto è pronto... Buon appetito!

prosciutto2

Leggi altre news


gennaio 17, 2024

Le carni fresche, fiore all’occhiello di Corte Marchigiana

Svariati i tagli disponibili, esaltante la genuinità. Provare per credere!
dicembre 15, 2023

I legionari e la pancetta, storia di un grande amore

Era uno degli alimenti preferiti dei legionari dell'Antica Roma, lo sapevi?
novembre 23, 2023

Tutto sulla conservazione del salame

In frigo o fuori? Ecco come preservare la bontà dei tuoi insaccati