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Spaghetti all’Amatriciana con il guanciale di Corte Marchigiana, un classico della cucina italiana
ottobre 28, 2021Ippocrate e la carne suina
"La carne di maiale è ottimamente digeribile e fornisce vigore al corpo umano". A sostenerlo è il “padre" della medicina, Ippocrate. Il medico greco vissuto a cavallo fra il V e il IV secolo a.C. affermava che tale alimento fosse particolarmente prezioso per via della sua elevata digeribilità e delle considerevoli proprietà nutritive.
Il Giuramento
“Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo". Ippocrate dedicò gran parte dei suoi studi alla nutrizione. Prende proprio il suo nome, il solenne giuramento prestato dai medici prima di iniziare la professione.
Le nostre prelibatezze
Noi di Corte Marchigiana selezioniamo con estrema cura le materie prime così da valorizzarle al meglio. Poniamo la massima attenzione in ogni fase della lavorazione dei nostri insaccati perché crediamo fermamente in ciò che facciamo. Siamo molto legati al territorio, dal quale attingiamo quotidianamente competenze e passioni per realizzare prodotti di altissima qualità.
